愛(ài)工舎卡仕達(dá)醬自動(dòng)化攪拌乳化機(jī)

更新日期：2026-05-18

訪問(wèn)量：61

廠商性質(zhì)：經(jīng)銷商

生產(chǎn)地址：日本

簡(jiǎn)要描述：

愛(ài)工舎卡仕達(dá)醬自動(dòng)化攪拌乳化機(jī)，專為卡仕達(dá)醬、奶油等食品開(kāi)發(fā)，集攪拌、加熱、乳化、冷卻于一體，全工序自動(dòng)化控制，食品級(jí)不銹鋼機(jī)身，適配烘焙醬料的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)需求。

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產(chǎn)品介紹

一、愛(ài)工舎卡仕達(dá)醬自動(dòng)化攪拌乳化機(jī) 產(chǎn)品概述

Custard Cutter 系列是日本株式會(huì)社愛(ài)工舎制作所推出的食品加工專用全自動(dòng)乳化機(jī)，專為卡仕達(dá)醬、蛋奶醬、奶油等糊狀食品的工業(yè)化生產(chǎn)設(shè)計(jì)。設(shè)備將攪拌、加熱、乳化、比重調(diào)整、真空脫泡、冷卻等全流程程序化，實(shí)現(xiàn)從原料投入到成品的一站式無(wú)人化生產(chǎn)，解決傳統(tǒng)工藝中溫度不均、耗時(shí)久、易結(jié)塊的痛點(diǎn)。

二、核心性能與優(yōu)勢(shì)

全工序一體化自動(dòng)化
內(nèi)置可編程控制系統(tǒng)，可將攪拌、加熱、乳化、真空脫泡、冷卻全流程程序化。原料投入后無(wú)需人工干預(yù)，短時(shí)間內(nèi)即可完成高品質(zhì)產(chǎn)品制作，大幅縮短生產(chǎn)周期，降低人工成本。
高速切斷乳化技術(shù)
搭載高速切斷攪拌機(jī)構(gòu)，可實(shí)現(xiàn)微米級(jí)乳化效果，確?？ㄊ诉_(dá)醬質(zhì)地細(xì)膩無(wú)顆粒，提升產(chǎn)品口感與穩(wěn)定性，延長(zhǎng)貨架期。
精準(zhǔn)溫度管理系統(tǒng)
內(nèi)置高精度溫度傳感器與 PID 控制，可實(shí)現(xiàn)加熱、冷卻過(guò)程的精準(zhǔn)控溫，避免原料焦化、變質(zhì)，適配卡仕達(dá)醬等對(duì)溫度敏感的產(chǎn)品加工。
真空脫泡功能
可選配真空處理工序，有效去除漿料中的氣泡，避免成品出現(xiàn)氣孔、分層問(wèn)題，提升醬料的光澤度與均質(zhì)性。
食品級(jí)不銹鋼材質(zhì)
整機(jī)接觸物料部分采用食品級(jí)不銹鋼材質(zhì)，耐腐蝕、易清潔，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，適配各類高糖、高油、腐蝕性原料的處理。
便捷操作與維護(hù)
采用觸摸屏控制界面，支持多語(yǔ)言切換，新手也能輕松完成程序設(shè)置與生產(chǎn)操作。模塊化設(shè)計(jì)便于日常維護(hù)，適配食品工廠、烘焙車間的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)需求。

三、愛(ài)工舎卡仕達(dá)醬自動(dòng)化攪拌乳化機(jī) 主要型號(hào)與技術(shù)參數(shù)（通用款參考）

表格

項(xiàng)目	規(guī)格詳情
品牌型號(hào)	愛(ài)工舎 Custard Cutter 系列（ACR-25/50/100/150）
批次處理量	25L~150L（按型號(hào)區(qū)分）
功能模塊	攪拌、加熱、乳化、真空脫泡、冷卻一體化
機(jī)身材質(zhì)	食品級(jí)不銹鋼
控制方式	可編程觸摸屏控制